Instituttets primære opgave er forskning og forskningsbaseret undervisning inden for sundhed og sygdom hos produktionsdyr (bl.a. grise, kvæg, får, geder) og heste. 

 

Alle dyrlægestuderende skal på et tidspunkt igennem et uddannelsesforløb på instituttet, som også deltager meget aktivt i både uddannelsen af husdyragronomer.

 

En kerneområde i instituttet er Universitetshospitalet for store husdyr.